طبخ مغربي أصيل، مصنوع باليد وبالقلب
بسطيلة مقرمشة، حلويات تذوب في الفم، وأطباق تفوح منها رائحة الكمون والقرفة والزعفران.
أريد أن أطلب
على نار هادئة
هنا كل شيء يُصنع باليد، بهدوء، بالتوابل التي أحضرها من المغرب وبالنكهات الأصيلة.
كل طبق أحضّره بنفسي، من الصفر، في نفس اليوم الذي تستلمه فيه. بنفس المكونات التي كانت تستعملها أمي، وأمها من قبلها.
إنه ذلك النوع من الطعام الذي يجعلك تغمض عينيك استمتاعاً.
أنا نادية، وقضيت عمري بين المواقد
أدرت مطعماً في المغرب لسنوات. الطبخ كان دائماً طريقتي في الاعتناء بالناس، وفي تحويل لحظة عادية إلى شيء مميز.
أعيش الآن في كوين، لكنني ما زلت أطبخ بنفس الطريقة: بدون استعجال، بمكونات جيدة، وأتعامل مع كل طلب كأنه لعائلتي.
إذا طلبت مني شيئاً، أحضّره كأنني أستقبلك في بيتي.
بسطيلة على الطريقة التقليدية
مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. مع لمسة القرفة التي تجعلها مميزة.
حلويات تذوب في الفم
مصنوعة واحدة واحدة، بعسل حقيقي ولوز محمص. مثل حلويات الأعياد.
طواجن تدفئ القلب
على نار هادئة، بأجود التوابل: الكمون والزنجبيل ورأس الحانوت... من تلك التي تغمس فيها الخبز حتى آخر قطرة.
كسكس يوم الجمعة
الطبق الذي يجمع العائلات المغربية. خفيف، لذيذ، مليء بالخضار.
لأيام الاحتفال
أعياد ميلاد، لقاءات عائلية، ما تشاء. أحضّر لك مائدة لا تُنسى.
هل تريد الطلب لوجبات يومك؟ اكتشف كيف يسير الطلب →
هل تنظّم عرساً أو مناسبة؟ اكتشف خدمة الطعام المغربي لكوستا ديل سول →
«الطبخ اعتناء. وعندما يكون بحب، يظهر ذلك في الطعم.»
الطلب بهذه السهولة
تراسلني
على واتساب، براحتك. أخبرني ماذا تشتهي ولكم شخصاً.
نتفق
أخبرك بما يمكنني تحضيره وبالسعر، ونؤكد الطلب.
أطبخ
في نفس اليوم، بهدوء. لا شيء مجمد، ولا شيء محضّر قبل أيام.
تستلم طلبك
تأتي إلى كوين لاستلامه، أو أوصله إليك إن كنت في كوستا ديل سول.
أطبخ في كوين وأوصل إلى كوستا ديل سول
أفضّل الطلبات القريبة، ليصل كل شيء طازجاً وفي أحسن حال. إن كنت في مالقة أو ماربيا أو ضواحيهما، تواصل معي.
أسئلة شائعة
أين أجد طعاماً مغربياً أصيلاً قرب مالقة؟
مطبخ نادية خدمة طبخ مغربي حرفي مقرها كوين، مالقة. تحضّر نادية البسطيلة والطواجن والكسكس والحلويات يدوياً، بتوابل من المغرب. تستقبل الطلبات عبر واتساب وتوصل إلى كل كوستا ديل سول.
ما هي البسطيلة المغربية؟
البسطيلة فطيرة ورقية مقرمشة محشوة بالدجاج واللوز وتوابل مثل القرفة والزعفران. وهي من أشهر أطباق المطبخ المغربي. في مطبخ نادية نحضّرها على الطريقة التقليدية المتوارثة.
هل تقدمون خدمة الطعام للأعراس والمناسبات في كوستا ديل سول؟
نعم. أحضّر موائد كاملة للأعراس وأعياد الميلاد واللقاءات والاحتفالات: بسطيلة وطواجن وكسكس وحلويات مصنوعة يدوياً لأي عدد من الضيوف. يُنسق كل شيء مسبقاً عبر واتساب.
هل الطعام حلال؟
نعم، كل طبخي حلال. المكونات من مصادر حلال وتُحضّر وفق أحكام الطعام في الإسلام.
كيف أقدم طلباً؟
راسلني على واتساب وأخبرني بما تحتاجه ولكم شخصاً. أنصح بالطلب قبل 24 إلى 48 ساعة. أتحدث الإسبانية والعربية والفرنسية. يمكنك الاستلام من كوين، وحسب المنطقة يمكنني التوصيل إليك.
هل تود تجربة شيء مختلف؟
راسلني على واتسابيسعدني أن أساعدك في الاختيار.