Une cuisine marocaine authentique, faite à la main et avec le cœur
Des pastillas croustillantes, des douceurs fondantes et des plats qui embaument le cumin, la cannelle et le safran.
Je veux commander
À feu doux
Ici, tout est fait à la main, sans hâte, avec les épices que je rapporte du Maroc et les arômes de toujours.
Chaque plat, je le prépare moi-même, de A à Z, le jour même où vous venez le chercher. Avec les mêmes ingrédients que ma mère utilisait, et sa mère avant elle.
C'est le genre de cuisine qui vous fait fermer les yeux de plaisir.
Je suis Nadia, et j'ai passé ma vie derrière les fourneaux
J'ai tenu un restaurant au Maroc pendant des années. La cuisine a toujours été ma façon de prendre soin des gens, de transformer un moment ordinaire en quelque chose de spécial.
Aujourd'hui je vis à Coín, mais je cuisine toujours de la même manière : sans précipitation, avec de bons ingrédients, en traitant chaque commande comme si c'était pour ma propre famille.
Si vous me passez commande, je cuisine comme si je vous recevais chez moi.
La pastilla de toujours
Croustillante dehors, moelleuse dedans. Avec cette touche de cannelle qui la rend unique.
Des douceurs à fermer les yeux
Faites une à une, avec du vrai miel et des amandes grillées. Comme celles des jours de fête.
Des tajines réconfortants
Mijotés à feu doux avec les bonnes épices : cumin, gingembre, ras el hanout... De ceux où l'on sauce le pain jusqu'à la dernière goutte.
Le couscous du vendredi
Le plat qui réunit les familles marocaines. Léger, savoureux, plein de légumes.
Pour les jours de fête
Anniversaires, réunions, ce que vous voulez. Je vous prépare une table inoubliable.
Envie de commander au quotidien ? Découvrez comment fonctionne une commande →
Vous organisez un mariage ou un événement ? Découvrez le traiteur marocain pour la Costa del Sol →
« Cuisiner, c'est prendre soin. Et quand c'est fait avec amour, ça se sent. »
Commander, c'est aussi simple que ça
Vous m'écrivez
Sur WhatsApp, tranquillement. Dites-moi ce qui vous ferait plaisir et pour combien de personnes.
On en parle
Je vous dis ce que je peux préparer, je vous donne le prix, et on confirme la commande.
Je cuisine
Le jour même, sans hâte. Rien de congelé, rien de préparé des jours à l'avance.
Vous vous régalez
Venez le chercher à Coín, ou je vous l'apporte si vous êtes sur la Costa del Sol.
Je cuisine à Coín et je livre sur la Costa del Sol
Je préfère les commandes proches, pour que tout arrive fraîchement préparé et en parfait état. Si vous êtes à Málaga, Marbella ou dans les environs, parlons-en.
Questions fréquentes
Où trouver une cuisine marocaine authentique près de Málaga ?
La Cocina de Nadia est un service de cuisine marocaine artisanale basé à Coín, Málaga. Nadia prépare pastillas, tajines, couscous et douceurs à la main, avec des épices rapportées du Maroc. Elle prend les commandes par WhatsApp et livre sur toute la Costa del Sol.
Qu'est-ce que la pastilla marocaine ?
La pastilla (aussi appelée b'stilla ou bastela) est un feuilleté croustillant garni de poulet, d'amandes et d'épices comme la cannelle et le safran. C'est l'un des plats les plus emblématiques de la gastronomie marocaine. À La Cocina de Nadia, elle est préparée selon la recette familiale traditionnelle.
Faites-vous du traiteur marocain pour mariages et événements sur la Costa del Sol ?
Oui. Je prépare des tables complètes pour mariages, anniversaires, réunions et fêtes : pastillas, tajines, couscous et douceurs artisanales pour le nombre de convives qu'il vous faut. Tout se coordonne à l'avance par WhatsApp.
La cuisine est-elle halal ?
Oui, toute ma cuisine est halal. Les ingrédients sont d'origine halal et préparés conformément aux principes de l'alimentation islamique.
Comment passer commande ?
Écrivez-moi sur WhatsApp, dites-moi ce qu'il vous faut et pour combien de personnes. Je recommande de commander 24 à 48 heures à l'avance. Je parle espagnol, arabe et français. Vous pouvez venir chercher votre commande à Coín ou, selon la zone, je vous livre.
Envie de goûter quelque chose de différent ?
Écrivez-moi sur WhatsAppJe serai ravie de vous aider à choisir.